2月17日餃子パーティーのお礼

2013-02-24

2月17日(日)安曇川公民館の調理室で、水餃子パーティーを開催しました。

参加して下さった、龍弘道場の会員様、並びにご家族や友人27名の方々、誠にありがとうございました。

今年の旧正月は2月10日となりました。中国ではお正月の日に家族全員が集まり、餃子を食べる風習があります。

日本の方々にこの食文化を紹介しょうと考えて、餃子パーティーを企画しました。

具から皮作り、包みまで教え、先ず具は王将の餃子との違いニンニクは入れません。皮は粘りがあり歯ごたえが良い黒酢を漬けて食べます。

餃子を包む間に八宝粥も炊いて、棗、白米、黒米、蓮の実、緑豆、枸杞、薏米、トウモロコシの具材を入れました。

参加者の方々は初体験の方が多く、特に皮作りはなかなか薄く丸くならなくなったり、包みは具が出てきたり・・・難しかった様子です。

作業は10時から始めて12時過ぎに食べ始まりました。

皆さん食欲満点!喜 んで食べていただく事が出来ました。

楽しく喋って交流することが出来、本当に良かったです。

ご参加くださいました皆様、重ねてありがとうございました。

 

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 餃子パーティーの写真

当日は高島ガイドの記者さんが、わざわざ取材に来て下さいました。
この記事については高島ガイドのホームページに掲載しておりますので、どうぞご覧下さい。

http://www.gaido.jp/clickalbum/detail.php?ID=3791&gaido_code=6

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